Гречотто с копченой грудинкой
Гречотто с копченой грудинкой Вкусная и рассыпчатая гречка. С ароматом копченостей и сладостью овощей. Подавать как самостоятельное блюдо. Гречка 1 ст Грудинка в/к 250 г Лук репчатый 1 шт Морковь 1 шт Перец Болгарский 1/2 шт Чеснок 2 зуб Томат паста 1 ч л Соль, перец, специи по вкусу Масло подсолнечное 2 ст л ✅Все овощи и грудинку режем мелким кубиком. Чеснок измельчаем. ✅На сковороде с растительным маслом обжариваем сперва грудинку, чтоб вытопился жирок. ✅Затем добавляем все овощи и чеснок, жарим до мягкости и прозрачности лука. ✅Добавляем томатную пасту, жарим еще минутку. ✅Всыпаем сырую гречку, солим и добавляем специи. ✅Вливаем горячую воду, чтоб покрыло и на 1 см было выше, чем сухие продукты. ✅Накрываем крышкой и на слабом огне томим до полной готовности. ✅При необходимости, можно подлить еще немного воды. И готово! #гречотто