СОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ — 26 июня 2026 г. в 10:40:00.676
СОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ Не так то просто котлетки сделать сочные из филе куриного или индюшиного😉 Секретный ингредиент: жареный лук На килограмм фарша нам понадобится три луковицы среднего размера Лук нужно порезать очень мелко и обжарить на небольшом количестве растительного масла до мягкости, немного остудить. На терке натереть одну картофелину. Смешать натертую картошку, фарш, обжаренный лук, два яйца, соль, перец и специи. Никакой хлеб в котлеты я никогда не добавляю! Фарш нужно хорошо вымесить и отбить. Надеюсь, вы знаете, как и для чего фарш отбивают? Затем мокрыми руками сформировать котлеты, обжарить их с двух сторон. У меня , обычно, получается из этого количества фарша 12 шт котлет - две сковородки. После того, как я котлеты обжарила, я возвращаю первую партию в сковородку, добавляю немного воды и пропариваю котлеты минут 20 Приятного аппетита!