Доброе утро, мои хорошие ❤️ — 20 июля 2026 г. в 05:41:36.428
Доброе утро, мои хорошие ❤️ Сегодня снова утилизируем остатки толчёнки и готовим картофельные лепешки с сыром. Получается что-то среднее между лепешкой и жареным пирожком. В общем - это очень вкусно Мука пшеничная 130 гр + мука на подсыпку Картофель мятый 250 гр Яйцо С1 1 шт Зеленый лук небольшой пучок Соль Масло растительное 20 гр В начинку: сыр тертый Приготовление: У меня просто мятый картофель, не пюре. Если у вас пюре, то возможно муки нужно будет чуть больше. Картофель смешиваем с мукой, яйцом, мелко нарезанным луком. Солим. Перемешиваем руками смазанными маслом. Собираем тесто в шар и убираем в холодильник на минут 30. Затем делим на равные части. У меня получилось 6 кусочков. Стол присыпаем мукой. Каждый кусочек раскатываем в круг и в середину кладем немного тертого сыра. Формируем лепешки, разогреваем немного масла и обжариваем лепешки с двух сторон до красивого золотистого цвета. Готовьте с удовольствием 🤍