ТРЕНДОВОЕ МОРОЖЕНОЕ В ФОРМЕ ФРУКТОВ
ТРЕНДОВОЕ МОРОЖЕНОЕ В ФОРМЕ ФРУКТОВ А в т о р: elyablueberry Ингредиенты: 150 г пюре бананового 150 г пюре манго 150 г пюре клубничного 120 мл сливок 33% 90 г сгущенного молока Для корпуса: 100 г белого шоколада 100 г какао масла + пищевые красители жирорастворимые Приготовление: Нагреть каждую порцию пюре и соединить с 30 г сгущенки. Взбить сливки до плотных пиков, разделить на 3 части и перемешать с каждым пюре. Заполнить форму мороженым. Убрать в морозилку на 6-8 часов. После того, как мороженое охладится, нагреть какао масло (не кипятить), залить им шоколад и добавить краситель, подождать 1 минуту, пробить блендером. В готовое мороженое вставить зубочистку и быстро окунуть в глазурь. Рабочая температура глазури 38 градусов С. Мороженое готово! Еще больше рецептов👇 НАШИ ГРУППЫ В МАКСЕ: Торты. Десерты. Рецепты. Проверенные рецепты Мастер-классы. Десерты.