ОСЁТР РУССКИЙ - ЦАРЬ СТОЛА!
ОСЁТР РУССКИЙ - ЦАРЬ СТОЛА! 🔹Царская рыба с великолепным мясом и вкусом! Мясо осетра бело-розовое, плотное, слоистое и сочное, по текстуре более напоминает нежное телячье мясо, чем «рыбное». Вкус мягкий, с деликатной сладостью и умеренной жирностью (до 15% жира). Специфический рыбный запах практически отсутствует. 🔹Осётр, рыба с хрящевым скелетом, без мелких костей и без чешуи - обработка занимает минимум времени. Визига легко вытягивается за хвост. Крупная тушка даёт отличный выход продукции, ровные толстые стейки 3-4 см и плотное филе без обрези, практически без отходов. 🔹Где используется: • Рыбные и коптильные производства: тушки 10-12 кг - отличное сырьё под балык, холодное и горячее копчение. • Кафе и рестораны: стейки и шашлык на углях с лёгким маринадом. Царская уха и бульоны, классическая Калья. • Розница: нарезки стейков разных форматов. Отличный выбор для банкетного и корпоративного формата и эффектной подачи: блюда из осётра эффективно работают на имидж заказчика! 🧾 ОСЁТР РУССКИЙ Тушка, ПБГ, 10-12 кг, Россия 📞 Подробности у наших менеджеров: +79788373348 Елена +79786590597 Виталий +79788285806 Фёдор +79788475420 Ольга Реклама. ООО «Материк». ИНН 9200009977 Erid: 2VtzqwMKP9o