🇷🇺Районный заочный конкурс национальных блюд народов России, посвящённый празднова...
🇷🇺Районный заочный конкурс национальных блюд народов России, посвящённый празднованию Дня народного единства и Году единства народов России🇷🇺🇷🇺🇷🇺 Павлик Полина (4 года) МБДОУ «Михайловский детский сад № 1» (корпус 2) Номинация «Маленький шеф-повар» Руководитель: Ерескова Наталья Викторовна «Блины» - исконно русское блюдо. С древних времён блины были на Руси не просто угощением, а частью обрядов: их пекли на праздниках, на Масленицу. Круглая форма символизировала солнце, а золотистый цвет — свет и тепло. В каждом доме был свой секретный рецепт: на дрожжах или на кефире, на молоке или на сыворотке. Сегодня блины остаются живым мостом между прошлым и настоящим — простым, но бесконечно родным блюдом, которое умеет говорить без слов о русской культуре. Ингредиенты: 1. Яйца - 4 шт. 2. Мука - 240 гр. 3. Кефир - 400 гр. 4. Вода (кипяток) - 400 гр. 5. Сахар - 60 гр. 6. Масло растительное - 50 гр. 7. Сода - 1/2 ч.л. 8. Соль - щепотка. 9. Ванилин - 1,5 гр. Смешиваем: яйца, сахар, соль. Взбиваем до пены. Добавляем теплый кефир. Перемешиваем. Добавляем воду струей и мешаем. Далее всыпаем муку, ванилин, соду. Мешаем, убирая все комочки. После добавляем растительное масло. Все тщательно перемешиваем. Выпекаем на горячей сковороде, не добавляя масло на сковороду.