Салат с запечёнными баклажанами и сметанной заправкой.
Салат с запечёнными баклажанами и сметанной заправкой. Баклажаны - 130 г (1 небольшой) Помидоры - 125 г (1-2 шт.) Огурцы - 70 г (1 небольшой) Петрушка - 10 г (небольшой пучок) Сметана 15% - 40 г Чеснок - 1 зубчик Масло оливковое - 5 г (1 ч. л.) Соль, специи - по вкусу Баклажаны нарежьте крупными кубиками, посолите, добавьте специи и масло, перемешайте. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 20 минут. Помидоры нарежьте кубиками. Для заправки натрите огурец на мелкой тёрке, отожмите лишний сок. Добавьте натёртый чеснок, мелко рубленую петрушку, сметану и соль. На тарелку выложите баклажаны и помидоры, сверху полейте заправкой, аккуратно перемешайте.
1 440 просмотров