Фасолевый суп.
Фасолевый суп. ⠀ Фасоль - 400 г. Картофель - 2 шт. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Болгарский перец - 1 шт. Сельдерей - 1 стебель Чеснок - 1 зубчик Цукини - 1 шт. Помидоры - 2 шт. Томатная паста - 1 ст.л. Соль и специи - по вкусу Зелень - по вкусу Масло - для обжарки ⠀ 1. Отварить фасоль. Овощи нарезать кубиками. Морковь натереть на тёрке. 2. Поставить кастрюлю с водой на огонь. Отправить в воду нарезанный картофель. Отварить. 3. Обжарить лук на растительном масле, к луку добавить мелко нарезанный чеснок, тёртую морковь, сельдерей, болгарский перец, цукини. Обжарить все овощи до готовности. 4. В готовые овощи добавить нарезанные помидоры, томатную пасту, специи, готовую фасоль и полстакана воды. Тушить всё минут 15. 5. Тушеные овощи с фасолью отправить в кастрюлю с отварным картофелем. Добавить зелень. Довести суп до кипения.