Картофельные зразы с фаршем.
Картофельные зразы с фаршем. Картофель - 1 кг. Говяжий фарш - 500 гр. Лук - 1 шт. Помидоры - 1 шт. Томатная паста - 1 ст. л. Сыр - 200 гр. Мука - 2 ст. л. Яйца - 2 шт. 1. Нарезать лук и и обжарить его на сливочном масле. 2. Добавить к луку фарш. Посолить, поперчить. Добавить специи. Все хорошо перемешать и обжарить. 3. Сваренный предварительно картофель растолочь. Добавить к нему соль, перец, муку и яйца. Хорошо перемешать. 4. Сформировать из картофеля лепешки. Положить на них фарш, натертый на мелкой терке сыр и свернуть в виде котлеток. 5. Обжарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
560 просмотров