4 маринада для птицы, которые вы точно не пробовали: — 4 июня 2026 г. в 09:08:49.615
4 маринада для птицы, которые вы точно не пробовали: Расчет на 600 г мяса 🍀Греческий маринад (филе индейки и курицы) 2 ст. ложки оливкового масла; 1 лимон (сок и цедра); 1 ч. ложка свежего розмарина; 1 ч. ложка свежего тимьяна; 3 ст. ложки греческого йогурта; 3 зубчика чеснока (измельчённые); соль и перец — по вкусу. 🍗Баффало (на 1 кг крыльев) сливочное масло — 60 г нейтральный кетчуп— 3 ст. л. чеснок —4 зубчика уксус (винный или яблочный) — 2 ст. л. соевый соус — 3 ст. л. копчёная паприка — 2 ч. л. сахар — 2 ч. л.; хлопья чили или красный молотый перец - по вкусу соль — по вкусу 1. В небольшом сотейнике или сковороде растопите сливочное масло. 2. Добавьте кетчуп и половину сахара, перемешайте до однородного состояния. 3. Влейте соевый соус, уксус и ещё раз тщательно всё перемешайте. 4. Добавьте копчёную паприку, пропущенный через пресс чеснок, отсрый перец и оставшийся сахар, посолите по вкусу, ещё раз всё хорошо перемешайте. 5.Прогревайте соус на минимальном огне 1–2 минуты, постоянно помешивая, чтобы все ароматы соединились, а сахар и соль полностью растворились. 6. Перелейте горячий соус в чистую баночку и дайте ему полностью остыть 7. Маринуйте или просто подавайте к мясу 8. Храним в холодильнике до 2 недель 🥜Тайский маринад 2 ч. ложки кунжутного масла; 120 мл соевого соуса; 50 г арахисовой пасты; 2 зубчика чеснока (мелко нарезанные); 2 ч. ложки коричневого сахара; 1/2 ч. ложки хлопьев красного перца; 2 ч. ложки воды (для разбавления маринада). 🐔Просто маринад)) Горчица неострая или зерненая 1 ст.л. Кетчуп 2 ст.л. СОевый соус 3 ст.л. Сушеный чеснок 1 ч.л. Сушеный лук 1 ч.л. Перец и соль Храним в вакууме в холодильнике до 1 недели или в морозилке до 3 месяцев. Сделайте маринадов хоть на пол лета вперед и наслаждайтесь свободными выходными на даче, природе, а мужчины пусть ЖАРЯТ! Жарим на гриле, в аэрогриле, в духовке. 18 июня старт первого потока моего авторского курса ГастроДом№1 где мы много и подробно говорим про упрощение быта на кухне, систематизацию приготовления заготовок, работу с Сувидом (техника ленивой ресторанной готовки). Готовим более 88 заготовок на любой вкус и блюда из них! Присоединяйтесь 🫶🏻