Сыры с плесенью — это любовь или вызов? 🧀 — 16 июня 2026 г. в 10:52:09.158
Сыры с плесенью — это любовь или вызов? 🧀 У нас в ассортименте есть целая компания «голубых». 💛 Горгонзола (обычная и с трюфелем), Стилтон Дольче, Стилтон Пиканте, Малахит. Все они — российского производства. Те самые «божьи коровки», о которых мы вчера говорили: маленькие сыроварни, которые делают своё дело с душой. ✔️ Стилтон Дольче — английский по духу, но сделан в России. Мягкий, сливочный, с едва уловимой сладостью и ореховым послевкусием. Для тех, кто хочет познакомиться с голубыми сырами, но боится резкости. Идеально — на крекер с грушей. ✔️ Стилтон Пиканте — его старший брат с характером. Плотнее, солонее, с более яркой плесенью и долгим, пряным послевкусием. Для тех, кто уже в теме и ищет что-то с огоньком. Хорош с портвейном или инжирным вареньем. ✔️ Малахит — единственный в этой компании из козьего молока. Дерзкий, солоноватый, с характерным «козьим» оттенком и ароматом влажных камней и трав. Дружит с инжиром, багетом и сладким мускателем. ✔️ Горгонзола — итальянка по рецептуре, но наша по духу. Классическая — мягкая, сливочная, с пикантной остринкой. Отлично идёт с мёдом, орехами или просто на хлеб. А с трюфелем — совсем другая история: землистый аромат делает её глубже и интереснее. Пара правил для новичков: — Достаньте сыр из холодильника за 20–30 минут до еды. В тепле он раскрывается и становится нежнее. — На сырной тарелке дайте ему отдельное место. И отдельный нож — чтобы не смешивать ароматы с другими сортами. — Начинайте со Стилтон Дольче или классической Горгонзолы — они самые лёгкие. Попробуйте. Может, вы тоже влюбитесь. А заодно поддержите тех, кто делает сыр здесь, рядом 💛 А вы уже пробовали голубые сыры? Какой ваш любимый? Пишите в комментариях — составим народный рейтинг 📊 Закажите с доставкой на нашем сайте, по телефону +7 (913) 002-01-50 или приходите в лавки по адресам: 🔸 ул. Советская 99 🔸 ул. Терешковой 12