🥞 АЖУРНЫЕ БЛИНЫ — 18 февраля 2026 г. в 21:02:16.307
🥞 АЖУРНЫЕ БЛИНЫ Нам понадобится • Молоко — 500 мл • Яйца — 2 шт • Мука — 200 г • Сахар — 1–2 ст. л. • Соль — щепотка • Растительное масло — 2 ст. л. • Кипяток — 150–200 мл 🧑🍳 Способ приготовления: Яйца взбейте с сахаром и солью до лёгкой пены, влейте тёплое молоко и перемешайте. Постепенно всыпьте просеянную муку, тщательно размешивая до однородности без комочков. Добавьте растительное масло, затем тонкой струйкой влейте кипяток, быстро перемешивая, чтобы тесто стало жидким и воздушным. Оставьте тесто на 10–15 минут, чтобы оно настоялось. Хорошо разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом и выливайте тонкий слой теста, быстро распределяя по поверхности. Жарьте на среднем огне до появления кружевных дырочек и румяных краёв, затем переверните и допеките вторую сторону до золотистости.