Обожаю такую морковь! Готовлю кастрюлями и ставлю в холодильник, чем дольше стоит тем в... — 25 марта 2026 г. в 21:24:39.362
Обожаю такую морковь! Готовлю кастрюлями и ставлю в холодильник, чем дольше стоит тем вкуснее... В холодильнике может спокойно хранится до 5 дней и, кстати, на следующий день становится только вкуснее. Готовится из простых продуктов, поэтому я сразу делаю целую кастрюлю, ставлю в холодильник — и вкусный салат готов просто к обеду или к праздничному столу. Ингредиенты: Куриные окорочка (или любое другое отварное мясо) — 500 г Морковь — 600 г Лук репчатый — 200 г (примерно 2 крупные головки) Маринованные огурцы — 3 шт. (среднего размера) Чеснок — 1 зубчик Масло подсолнечное — для жарки (примерно 50-100 мл) Уксус 9% — 1-3 ст. л. (начинайте с меньшего количества, можно добавить позже) Соль — 1 неполная чайная ложка или по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Способ приготовления: Для начала отварим курицу, у меня окорочка 2 шт., можно и свинину, и говядину. Дадим мясу остыть. Мясо отделяем от костей, нарезаем. Лук чистим, режем кубиками. Морковь очистим и натрем на терке для корейской моркови. Теперь на сковороде на небольшом количестве растительного масла обжарим морковь минуты 3-4. Морковь убираем и обжарим лук до полупрозрачности. Чеснок мелко порежем кубиками. Маринованные огурцы порежем соломкой. Все ингредиенты подготовленные кладем в кастрюлю. Перемешиваем, добавим соль, черный перец по вкусу, чеснок и 1 ст. л. 9% уксуса, масло не добавляю, так как овощи и так обжаривались в масле. И убираем в холодильник. Кстати, такой салат можно заправить майонезом, тогда уксус не нужен. И получится вкуснейший салат «Обжорка».