🐟 Горбуша в масле с луком «Дальневосточный посол» — 21 февраля 2026 г. в 21:43:34.503
🐟 Горбуша в масле с луком «Дальневосточный посол» Нежная, ароматная и готовая уже через 2 часа — идеальная закуска к картошке или пиву! 🔴 Ингредиенты (на 4-6 порций): Горбуша — 1 кг (свежемороженая, с кожей) Вода — 1 л (кипячёная, холодная) Соль — 5 ст.л. без горки Масло подсолнечное — 150 мл (нерафинированное) Лук репчатый — 1 шт. (тонкие кольца) 🔴 Приготовление: 1. Подготовка рыбы Не размораживайте полностью — режьте слегка подмороженную на куски 2-3 см. Уложите в контейнер (косточки можно не удалять). 2. Быстрый посол Растворите соль в воде, залейте рыбу. Оставьте при комнатной температуре 1 час (не больше!). 3. Финишная пропитка Слейте рассол, промокните рыбу салфеткой. Переложите в банку, чередуя с луком. Залейте маслом, уберите в холодильник на 40 минут. 💡 Секреты: Для пикантности: Добавьте в масло 5 горошин чёрного перца. С лимоном: Сбрызните рыбу соком перед подачей. Хранение: В холодильнике до 3 дней (в масле). Подавайте с: Отварным картофелем и сметаной Чёрным хлебом и солёными огурцами Приятного аппетита! 😋 P.S. Если рыба кажется солоноватой — замочите на 10 минут в молоке. Вариации: С пряностями: Добавьте в масло лавровый лист и семена кориандра. Острый: Положите к луку 1-2 колечка чили.