🤩 Домашние чуррос с корицей
🤩 Домашние чуррос с корицей ⏱️Время приготовления: 30 минут 🍽️6 порций 📝Ингредиенты: • Сливочное масло 82% — 120 гр. • Мука — 200 гр. • Вода — 320 мл. • Сахар — 2 ст. л. • Соль — 1/2 ч. л. • Яйца — 4 шт. • Растительное масло — для жарки. Для обсыпки: • Сахар — по вкусу. • Корица — по вкусу. 👨🍳Приготовление: 1. В кастрюлю влейте воду, добавьте сливочное масло, сахар и соль. Нагревайте до полного растворения масла и закипания. 2. Сразу всыпьте всю муку, уменьшите огонь до минимального и интенсивно перемешивайте тесто 2–3 минуты до однородности. 3. Снимите тесто с огня и дайте ему немного остыть. Затем по одному добавьте яйца, тщательно перемешивая после каждого. 4. Переложите готовое заварное тесто в кондитерский мешок с фигурной насадкой. 5. Выдавливайте полоски теста в хорошо разогретое растительное масло и обжаривайте около 5 минут до золотистой хрустящей корочки. 6. Готовые чуррос переложите на бумажное полотенце, а затем обваляйте в смеси сахара и корицы. #масло #мука #яйца #рецепты #топ