🍫 Домашний молочный ломтик
🍫 Домашний молочный ломтик ⏱️Время приготовления: 50 минут 🍽️8 порций 📝Ингредиенты: — Для бисквита: • Яйца — 4 шт. • Сахар — 120 гр. • Соль — по вкусу. • Мука — 80 гр. • Какао — 40 гр. • Разрыхлитель — 1/2 ч. л. — Для крема: • Сливки 33% — 250 гр. • Сгущённое молоко — 100 гр. • Желатин — 7 гр. • Вода — 35 мл. • Мёд — 20 гр. 👨🍳Приготовление: 1. Яйца соединить с сахаром и щепоткой соли, взбить до светлой пышной массы. 2. Муку смешать с какао и разрыхлителем, просеять и аккуратно вмешать в яичную массу. 3. Распределить тесто тонким ровным слоем по противню, застеленному пергаментом. 4. Выпекать бисквит при 180°C около 10 минут, затем полностью остудить. 5. Желатин залить водой и оставить до набухания, после чего аккуратно прогреть до полного растворения. 6. Холодные сливки взбить до мягких пиков, добавить сгущённое молоко и мёд. 7. Влить растворённый желатин и аккуратно перемешать крем до однородности. 8. Остывший бисквит разрезать на две одинаковые части. 9. На одну половину равномерно распределить молочный крем и накрыть второй половиной бисквита. 10. Убрать десерт в холодильник до стабилизации крема, затем нарезать на порционные ломтики. #молочный_ломтик #простые_рецепты #кулинария #топ