МР

Мировые рецепты

Еда и рецепты · 19 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍄 Сливочное гречотто с грибами

🍄 Сливочное гречотто с грибами ⏱️Время приготовления: 40 минут 🍽️4 порции 📝Ингредиенты: • Гречка — 200 гр. • Шампиньоны — 250 гр. • Репчатый лук — 1 шт. • Вода — 400 мл. • Сливки 20% — 150 мл. • Пармезан — 70–80 гр. • Сливочное масло — 30 гр. • Сушёные травы — 1 ч. л. • Соль — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. • Пармезан хлопьями — для подачи. 👨‍🍳Приготовление: 1. Репчатый лук мелко нарезать, шампиньоны нарезать пластинками. 2. В глубокой сковороде растопить часть сливочного масла и обжарить лук до мягкости. 3. Добавить шампиньоны и готовить до испарения лишней жидкости и лёгкой румяности. 4. Всыпать промытую гречку, добавить сушёные травы, соль и чёрный перец. 5. Влить воду, накрыть крышкой и готовить на слабом огне до мягкости гречки. 6. Добавить сливки и оставшееся сливочное масло, перемешать и прогреть несколько минут. 7. Всыпать тёртый пармезан и перемешать до получения нежной сливочной консистенции. 8. Подавать гречотто горячим, украсив хлопьями пармезана. #гречка #шампиньоны #пармезан #ужин #видео_рецепты