Бистро «Pasters». Новый обзор🍝 — 31 июля 2026 г. в 19:14:44.065
Бистро «Pasters». Новый обзор🍝 Сайт: https://www.instagram.com/pasters.pasta Адрес: Большая Покровская, 21/5 🤔Общее: Очень давно не было на обзоре бистро «Pasters», а ведь с тех пор сменился и шеф, и несколько раз обновилось меню. Только минималистичный дизайн и уютная веранда остались прежними. Пришло время новой оценки. 🍔Еда: В меню позиции итальянской кухни, а основной акцент сделан, конечно же, на пасту. Сейчас также действует трендовый лисичковый спешл🍄🟫 🇮🇹Баклажано Итальяно (730 руб.). Классная подача в цветах итальянского флага. Печеный баклажан подается с соусами арабьята и песто, а также с пармезаном и страчателлой. Песто чересчур соленый, но сливочная страчателла балансирует. Максимальный вкус раскрывается, когда на вилке оказываются сразу все составляющие, становится ярко и многогранно. 🦞Суп с морепродуктами (730 руб.). Здесь вкус хитиновых настолько насыщенный, что даже странно, что суп не назвали биском. Креветки, кальмары и вонголе вкусные. Щедро сдобренная маслом и песто фокачча - в тему. Любители биска - попробуйте, это очень хорошо👍🏻 🥟Равиоли с томленой уткой и грибами (730 руб.). Какая вкуснейшая утка в этих итальянских пельмешках🤤 Просто кайф! Тонкое тесто, легкая сливочность, свежемолотый перец и классная начинка - всё, что нужно для идеальных равиоли🔥 Одно расстроило - всего 3 штучки в позиции😢 🍝Кампанелли с пармской ветчиной (730 руб.). Кампанелли закончились, поэтому их пришлось заменить на паккери. Сама паста шикарная: плотная, приготовлена аль денте - ну всё как я люблю. В сливочный соус добавили немного просекко, что добавило вполне уместную фруктовую кислинку. Сочетание с пармской ветчиной и тертым пекорино просто пушка! Вот такого качества всегда ждешь от пасты👍🏻 🍰Тирамису с сезонными ягодами (570 руб.). По итальянской традиции тирамису накладывают ложкой, поэтому получается не всегда эстетично😄 Много крема, минимум бисквита и малинка для яркости. Очень неплохо. 👉🏻Итог: Главное, что хотелось получить от «Pasters» - вкусную качественную пасту, и ожидания полностью оправдались. От этого и впечатления совсем иные, нежели 3 года назад. 🏅Оценка: 8.5 из 10 #мишгдепоесть