Соль принято только ругать. Но натрий организму всё-таки нужен
Соль принято только ругать. Но натрий организму всё-таки нужен Натрий — важный электролит. Он участвует в поддержании объёма жидкости в организме и нужен для нормальной работы нервов и мышц. Но здоровому человеку специально есть больше соли «для пользы» обычно не требуется: дефицит натрия из-за обычного питания встречается крайне редко, а избыток соли повышает артериальное давление. ВОЗ рекомендует взрослым употреблять менее 5 г соли в сутки, то есть чуть меньше чайной ложки с учётом всей соли из продуктов. Когда же соль действительно бывает необходима? Например, при значительной потере жидкости и электролитов из-за рвоты или диареи. В такой ситуации используют не ложку соли и не сильно солёную воду, а правильно приготовленный раствор для пероральной регидратации, где вода, натрий и глюкоза находятся в определённом соотношении. Самодельный чрезмерно солёный раствор может оказаться опасным. Во время обычной тренировки или жаркого дня большинству людей достаточно нормального питания и жидкости. Специально досаливать еду без причины не нужно. Соль жизненно необходима в небольшом количестве. Полезным становится не “побольше соли”, а правильное восполнение электролитов тогда, когда они действительно потеряны. Мое здоровье 👉 Подписаться