Если погода решила отменить пикник, это ещё не повод отказываться от сочного мяса.
Если погода решила отменить пикник, это ещё не повод отказываться от сочного мяса. Свиная шея прекрасно получается и в обычной духовке. Небольшие жировые прослойки постепенно плавятся при нагреве и помогают мясу оставаться мягким и сочным. Для простого маринада смешайте горчицу, немного растительного масла, измельчённый чеснок, соль и паприку. Натрите мясо и оставьте минимум на 30 минут. Запекайте при температуре 180 °C до готовности. Перед нарезкой обязательно дайте мясу отдохнуть около 10 минут. Рядом можно запечь картофель, сладкий перец, кабачок или лук — и сразу получить полноценный ужин без лишней посуды. Свиную шею без кости можно заказать в интернет-магазине «Мой Мясной».
134 просмотров