🍊 Медово-апельсиновое печенье
🍊 Медово-апельсиновое печенье ИНГРЕДИЕНТЫ • Мука – 400–450 г • Мёд – 130 г • Растительное масло – 5 ст. л. • Разрыхлитель – 10 г • Соль – щепотка • Ванильный сахар – 10 г • Апельсин (очищенная мякоть) – 300 г • Цедра 1 апельсина • Сахарная пудра – по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Апельсин очистите от кожуры, удалите косточки и грубые белые перегородки. Мякоть нарежьте небольшими кусочками и измельчите блендером до состояния пюре. 2. Добавьте к апельсиновому пюре мёд, растительное масло, ванильный сахар, соль и мелко натёртую апельсиновую цедру. Хорошо перемешайте до однородности. 3. Отдельно просейте 400 г муки вместе с разрыхлителем. 4. Постепенно добавляйте мучную смесь к жидким ингредиентам, каждый раз хорошо перемешивая. Если тесто получается слишком мягким и липким, добавьте ещё немного муки. Всего может потребоваться около 400–450 г в зависимости от сочности апельсина. Готовое тесто должно оставаться мягким и слегка липким, но держать форму. 5. Оставьте тесто на 10–15 минут, чтобы мука впитала лишнюю влагу. 6. Застелите противень пергаментом. Слегка смоченными водой или смазанными растительным маслом руками сформируйте из теста шарики размером чуть больше грецкого ореха. Выложите их на противень на небольшом расстоянии друг от друга и слегка приплюсните сверху. 7. Выпекайте печенье в заранее разогретой до 180 °C духовке около 13–15 минут. Не пересушивайте: печенье готово, когда края слегка подрумянились, а середина ещё остаётся мягкой. 8. Готовое печенье оставьте на противне на 5 минут, затем переложите на решётку и полностью остудите. 9. По желанию перед подачей посыпьте остывшее печенье сахарной пудрой. Не забывайте, главное - готовить с молитвой!☦️🙏 Ангела за трапезой!😇