🍲 Горохово-томатный суп
🍲 Горохово-томатный суп ИНГРЕДИЕНТЫ • Горох колотый – 350 г • Томатный сок – 600 мл • Болгарский перец – 1 шт • Помидоры – 250 г • Вода – 1,2 л • Морковь – 1 шт • Лук репчатый – 1 шт • Чеснок – 3 зубчика • Зелень (петрушка, укроп) – 15-20 г • Паприка – 1 ч.л. • Карри – 2/3 ч.л. • Соль – 1–1,5 ч. л. или по вкусу • Черный молотый перец – по вкусу • Лавровый лист – 1 шт. • Масло растительное – 4 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Горох промойте, залейте водой, добавьте лавровый лист и поставьте вариться до готовности гороха (примерно 1 час). Затем лавровый лист удалите. 2. Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте мелким кубиком. На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте морковь и лук, помешивая, обжарьте до мягкости. 3. Помидоры и болгарский перец нарежьте средними кубиками. 4. Добавьте в кастрюлю с горохом томатный сок (в идеале – домашний) и доведите до кипения. 5. Добавьте в кастрюлю зажарку, болгарский перец, соль, молотый перец и специи. Варите 8 минут. 6. Добавьте помидоры и пропущенный через пресс чеснок. Варите ещё 4-5 минут. 7. Посыпьте суп мелко нарезанной зеленью, дайте постоять под крышкой 15 минут и подавайте к столу. Не забывайте, главное - готовить с молитвой!☦️🙏 Ангела за трапезой!😇