🥞 Лепёшки с зеленью
🥞 Лепёшки с зеленью ИНГРЕДИЕНТЫ • Мука пшеничная – 450 г • Кипяток – 250 мл • Соль – 1,5 ч.л. • Масло растительное – 4 ст.л. (в тесто) • Лук зелёный – 80 г • Укроп – 25 г • Петрушка – 30 г • Масло растительное – 3 ст.л. (для смазывания теста) + для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Муку просейте, перемешайте с солью. 2. Влейте в муку кипяток и перемешайте ложкой. Когда масса немного остынет и её можно будет месить руками, начните замешивать тесто, постепенно добавляя растительное масло. Накройте тесто и дайте ему постоять 30 минут. 3. Зелёный лук, укроп и петрушку мелко нарежьте (зелень должна быть сухой). 4. Тесто раскатайте в два прямоугольника, смажьте их растительным маслом (тонким слоем) и посыпьте зеленью. 5. Сверните тесто рулетом, защипните края и нарежьте на кусочки. 6. Поставьте отрезанные кусочки срезами вверх, слегка придавите ладонью, а затем аккуратно раскатайте примерно до 4–5 мм. 7. Жарьте лепешки на сковороде, смазанной растительным маслом, на среднем огне примерно по 2–2,5 минуты с каждой стороны. Не забывайте, главное - готовить с молитвой!☦️🙏 Ангела за трапезой!😇