🍆 Гречневая каша с овощами
🍆 Гречневая каша с овощами ИНГРЕДИЕНТЫ • Гречневая крупа – 250 г • Болгарский перец – 2 шт. • Баклажан – 2 шт. • Красный лук – 2 шт. • Морковь – 1 шт • Чеснок – 3 зубчика • Лимонный сок – 1,5 ст. л. • Растительное масло – 4 ст. л. • Паприка – 2/3 ч.л. • Соль – по вкусу • Перец черный молотый – по вкусу • Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) – 15 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Баклажаны, болгарский перец, красный лук, и морковь нарежьте кубиками (баклажаны кубиками покрупнее). 2. Овощи смешайте с растительным маслом (1,5 ст. л.) и паприкой, выложите в форму для запекания и запекайте в разогретой до 190 °C духовке примерно 30 минут, до мягкости и лёгкого подрумянивания. В процессе запекания один раз перемешайте. 3. Гречневую крупу промойте, затем залейте водой в соотношении 2 к 1, поставьте на огонь. Посолите. Варите до готовности (полного выпаривания жидкости). 4. Смешайте растительное масло (2,5 ст.л.), лимонный сок, черный перец и пропущенный через пресс чеснок. 5. Смешайте гречневую кашу, овощи, масляную заправку, мелко нарезанную зелень. Хорошо перемешайте и досолите по вкусу. Не забывайте, главное - готовить с молитвой!☦️🙏 Ангела за трапезой!😇