КУХНЯ ДОЛГОЛЕТИЯ
КУХНЯ ДОЛГОЛЕТИЯ Ранняя капуста ✅Чем полезна. Молодая капуста мягче зимней. Витамин U заживляет слизистую желудка. Глюкозинолаты снижают риск рака. ✅Как выбрать и хранить. Кочаны плотные, листья тонкие, без трещин. Храните в холодильнике в пакете до 2 недель. Важно: желательно есть капусту сырой — при варке витамин U разрушается. 🥗Простой рецепт. Салат из молодой капусты: тонко нашинкуйте, помните руками с солью, добавьте морковь, яблоко, растительное масло. ⚡️Лайфхак. Чтобы капуста в салате стала мягче, полейте её лимонным соком и оставьте на 10 минут. ⭐Интересный факт. Математик Древней Греции Пифагор настолько уважал вкус и полезные свойства капусты, что лично выращивал ее на приусадебном участке. Ученый считал, что регулярное употребление капусты в пищу делает нервы спокойными, а человека — веселым и бодрым.