ДОМАШНЯЯ ПП-НУГА
ДОМАШНЯЯ ПП-НУГА КБЖУ на 100гр: 375/10/24/40 🌰Мед-2/3ст 🌰Яичные белки-2шт 🌰Обжаренный миндаль-1ст 🌰Курага (нарезанная)-1/2ст 🌰Цедра лимона-1/2шт ✅Подготовьте глубокий противень, застелите восковой бумагой/пергаментом для выпечки ✅Мед на водяную баню ✅Дайте меду время растопиться, в это время взбейте белки до устойчивых пиков ✅Влейте их в теплый жидкий мед и перемешайте деревян ложкой до однородной массы (масса будет вязкой, цвета карамели) ✅Продолжайте помешивать до загустения и более светлого цвета (около 45мин) ✅Затем добавьте орехи, курагу и цедру (миска все еще на водяной бане) ✅Продолжайте помешивать до практически белого цвета, Мешать будет все сложнее ✅Переложите массу в форму, сверху закройте также бумагой для выпечки ✅Оставьте противень и сладость остывать в сухом месте на пару часов, лучше на ночь ✅Как нуга застынет, нарежьте ее на длинные полоски ножом ✅Оберните нугу в пергамент и храните в холодильнике Делаем твой режим!