ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ В ДУХОВКЕ - ВКУСНО, СОЧНО И БЕЗ ВОЗНИ С КАПУСТОЙ
ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ В ДУХОВКЕ - ВКУСНО, СОЧНО И БЕЗ ВОЗНИ С КАПУСТОЙ Иногда хочется голубцов, а вот стоять и заворачивать каждый - совсем не хочется. Поэтому сегодня готовлю ленивые. Получаются очень нежные, сочные, а подливка вообще отдельная история! Нам понадобится: • фарш — 500 г • капуста — 400 г • рис — 100 г • лук — 1 шт. • морковь — 1 шт. • яйцо — 1 шт. • соль, перец — по вкусу Для подливки: • сметана — 3 ст. л. • томатная паста — 2 ст. л. • вода — 300 мл • соль и специи — по вкусу Рис отвариваю до полуготовности. Капусту мелко шинкую, заливаю кипятком минут на 10, а потом хорошо отжимаю. Смешиваю фарш, рис, капусту, яйцо и половину мелко нарезанного лука. Солю, перчу и формирую крупные котлетки. Оставшийся лук слегка обжариваю с морковью. Добавляю томатную пасту, сметану и воду. Перемешиваю — получается наша подливка. Выкладываю голубцы в форму, сверху распределяю овощи с соусом и отправляю в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40–45 минут. И всё! Никаких капустных листьев, которые рвутся в самый неподходящий момент 😄 А на вкус - те самые домашние голубцы, только готовить намного проще. Я люблю подавать их со сметаной и обязательно поливаю сверху подливкой из формы. А вы какие больше любите - обычные голубцы или ленивые?