МАННИК С ТВОРОГОМ В МУЛЬТИВАРКЕ — 27 июня 2026 г. в 05:00:03.238
МАННИК С ТВОРОГОМ В МУЛЬТИВАРКЕ Ингредиенты: Манка – 1 стакан Творог любой жирности – 300 гр Яйца – 3 шт. Пекарский порошок в пакете – 1 ч.л. Сметана 22% – ½ стакана Масло сливочное – 1 ч.л. Сахар – 5 ст.л. Ваниль – по вкусу. Приготовление: Смажьте мультиварку кусочком сливочного масла приблизительно на 1/3 стенки. Отделите 2 желтка от двух белков. К желткам высыпьте половину стакана сахара и взбейте на малых оборотах миксером. Постепенно можно добавить оставшийся сахар. Протрите творог через сито. Введите сметану, перемешайте. Добавьте ваниль. Остается манка и разрыхлитель – все добавили, еще раз взбили. В белки кладем щепотку мелкой соли, взбиваем до пиков. Теперь нужно очень осторожно соединить желтки и с творогом, и манкой, со взбитыми белками. Набирайте взбитые белки понемногу, аккуратно вводите в тесто, движением снизу-вверх. Такой метод называется «складыванием». Тесто мы сделали, затем нужно его осторожно переложить в подготовленную предварительно форму. Выбираем программу для готовки десерта к чаю – «Выпечка», таймер нужно включить на 60 минут. Важно: во время выпечки, крышку прибора нельзя открывать. Если полюбопытствовать, манник может «присесть» и превратиться в лепешку. После сигнала отключите прибор полностью, крышку пока не открывайте. Оставьте десерт в мультиварке при закрытой крышке на 30-40 минут. А еще лучше – на ночь. Такой медленный способ остывания и адаптации позволит достичь желаемого результата. И манник получится пышным. Если в ваши планы не входит такой длительный процесс готовки, тогда спустя 30 минут можно открыть крышку, дать возможность маннику еще немного отдохнуть в мультиварке, буквально 5 минут. При помощи решётки для приготовления продуктов на пару, аккуратно вынуть выпечку, чтобы переложить на блюдо. Когда остынет – украсьте так, как подсказываем фантазия. Классика – это притрусить через мелкое ситечко сахарную пудру, украсить верхушку цукатами или свежими ягодами. Приятного аппетита!