САЛО В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ — 7 июля 2026 г. в 11:00:04.307
САЛО В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ Ингредиенты: Сало с мясной прослойкой — 1 кг Соль — 200 гр. Чёрный перец — 2 ч. л. Сахар - 2 ст. л. Чеснок - 4 зубчика Лавровый лист - 5 шт Луковая шелуха — 2 горсти Вода — 1 л. Приготовление: У меня был кусочек сала не очень толстый, поэтому я свернула его рулетом. Луковую шелуху замочим в воде на 30 минут, а потом промоем. В чашу мультиварки выложим половину луковой шелухи, потом сало и остальной лук, лавровый лист. Для маринада в кастрюльке вскипятим воду, добавим соль, сахар. Зальем этим рассолом сало в мультиварке. Установим режим "Тушение" на 1 час. После сигнала мультиварку выключим. Не вынимая сало из мультиварки оставим его в маринаде на 8-10 часов, можно на ночь. Чеснок измельчим , смешаем с перцем. Сало достанем из маринада, обсушим бумажным полотенцем и натрем смесью из чеснока и перца(по желанию, можно и не делать). Храним сало в морозильнике. Приятного аппетита!