САЛАТ «БАРСКИЙ» С КОПЧЁНОЙ КУРИЦЕЙ И АНАНАСОМ — НЕЖНЫЕ СЛОИ С ОРЕХОВОЙ КРОШКОЙ И НАРЯДН...
САЛАТ «БАРСКИЙ» С КОПЧЁНОЙ КУРИЦЕЙ И АНАНАСОМ — НЕЖНЫЕ СЛОИ С ОРЕХОВОЙ КРОШКОЙ И НАРЯДНЫМ УЗОРОМ! Сладкий ананас, копчёная курица и грецкие орехи хорошо чувствуются в этом слоёном салате. Орехи измельчаются в мелкую крошку, поэтому дают вкус без крупных твёрдых кусочков. Верх оформляется белками, желтками и укропом: яркий рисунок получается из обычных продуктов. Собирать салат удобно в кольце диаметром 18 см, а перед снятием формы стоит немного его охладить. Ингредиенты: Копчёная куриная грудка — 300 г Консервированные ананасы — 300 г Варёные яйца — 4 шт. Твёрдый сыр — 200 г Грецкие орехи — 100 г Майонез — 200 г Укроп — 20 г Готовим: 1. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками. Ананасы хорошо обсушите от сиропа и тоже нарежьте мелкими кубиками. 2. Остывшие варёные яйца очистите и разделите на белки и желтки. Белки натрите на крупной тёрке, желтки — на мелкой. Сыр мелко натрите, орехи измельчите в крошку. 3. Поставьте кольцо диаметром 18 см на блюдо и нанесите на дно немного майонеза. Выложите курицу, слегка уплотните и добавьте майонезную сеточку. 4. Следующим слоем распределите сыр, слегка прижмите и нанесите майонез. Затем выложите ореховую крошку, поверх неё — ананасы. Ананасы покройте тонкой сеточкой майонеза. 5. Последним слоем выложите тёртые белки. Нарисуйте сверху майонезом крупные ромбы и ободок по краю. 6. Укроп мелко нарежьте. Заполните ячейки рисунка, чередуя желтки и укроп. Уберите салат в холодильник примерно на 20–30 минут, затем снимите кольцо. Приятного аппетита! Выход салата — примерно 1,32 кг.
Канал в каталоге Максиметера
518 подписчиков · Еда и рецепты