УКРАИНСКИЙ БОРЩ — 30 июля 2026 г. в 18:00:07.317
УКРАИНСКИЙ БОРЩ Ингредиенты: Свинина - 250 гр Растительное масло - 2-3 ст. л. Морковь - 1 шт Свекла - 2 шт Сладкий перец - 1 шт Луковица - ½ шт Сахар - 1 ч. л. Уксус - 1 ст. л. Капуста - 150 гр Картофель - 3 шт Соль, перец - по вкусу Томатная паста - 2 ст. л. Лавровый лист - 2 шт Чёрный перец горошек - по вкусу Чеснок - 3 зубчика Шпик - 80 гр Укроп Сметана Приготовление: Мясо промыть, нарезать небольшими кубиками. Нарезать мелко луковицу. Морковку и свеклу натереть на крупной тёрке. Перец нарезать полосками. Картошку нарезать брусочками, капусту нашинковать тонко. Включить мультиварку в режиме "ВЫПЕЧКА", добавить масла и обжарить лук около 5-7 минут. Затем добавить морковку, свеклу и сладкий перец, жарить еще около 5 минут. Добавляем нарезанное кусочками мясо. Жарить, периодически помешивая, около 15 минут. Томатную пасту развести половиной стакана воды, влить к мясу с овощами, добавить сахар и уксус. Накрыть крышкой и поставить в режим "ТУШЕНИЕ" на 10-15 минут. Открыть крышку и добавить нашинкованную мелко капусту и картошку. Влить воды до верхней отметки, хорошо перемешать. Добавить соль, перец горошком и лавровый лист. Закрыть крышку и поставить в режим "ТУШЕНИЕ" на 45 минут. Когда суп готов, добавить мелко нарезанный укроп, чеснок и мелко нарезанное сало. Дать настояться около 10 минут в режиме "Подогрев". Подаём со сметаной. Приятного аппетита!