МЯСНОЕ РАГУ С КАПУСТОЙ
МЯСНОЕ РАГУ С КАПУСТОЙ Ингредиенты: Говядина бескостная - 1,5 кг. Масло сливочное - 2 ст. л. Масло растительное - 3 ст. л. Перец кайенский - 1 щепотка Чеснок - 2 зубчика Лук - 2 шт. Морковь - 2 шт. Сельдерей - 2 черешка Перец сладкий - 1 шт. Капуста белокочанная - 1 кг. Томаты в собственном соку - 200 гр. Приготовление: Лук, чеснок и морковь очистить и мелко нарезать. Сельдерей, перец и капусту вымыть. Сельдерей и перец нарезать небольшими кусочками, капусту нашинковать. Мясо вымыть и нарезать кусками размером 4 х 4 см. Включить режим Мультиповар, установить t 160° С., разогреть сливочное и растительное масло, обжарить говядину со всех сторон, 10 мин. Приправить солью и кайенским перцем. Добавить лук, чеснок, морковь и сельдерей и готовить 10 мин. Влить 1 стакан воды, довести до кипения и готовить 10 мин. Положить сладкий перец и капусту, тушить 15 минут. Добавить томаты, перемешать и готовить 40 минут. Приятного аппетита!