ЛАГМАН — 4 июня 2026 г. в 14:00:06.159
ЛАГМАН Ингредиенты:⠀ Баранина или говядина - 500 гр Бульон - 1,5 л⠀ Лапша - 250 гр Болгарский красный перец - 2 шт.⠀ Помидоры - 2-3 шт.⠀ Стебель сельдерея - 2-3 шт.⠀ Лук репчатый - 1-2 шт.⠀ Чеснок - ½-1 головка⠀ Корень имбиря тёртый (по желанию) - 1 ст. л. Томатная паста - 2-3 ст. л. Растительное масло - 100 гр Петрушка - ½ пучка⠀ Соль - по вкусу⠀ Перец - по вкусу⠀ Красный перец - по вкусу⠀ Приготовление:⠀ Мясо нарезать кусочками, размером около 2х2 см. Очистить, помыть и нарезать полукольцами лук. Перец сладкий помыть и очистить от семян. Нарезать кубиками. Вскипятить чайник. Помидоры залить кипятком на 1-2 минуты. Затем залить их холодной водой. Очистить шкурку. Нарезать помидоры кубиками. Чеснок очистить и мелко нарезать. Зелень сельдерея и петрушки помыть и мелко нарезать. В чаше мультиварки обжарить мясо в течение 10 минут. Все ингредиенты сложить в чашу, залить бульоном. Включить программу "Выпечка/Суп". Тем временем вскипятить 2 л воды. Посолить. Выложить в кипящую воду лапшу. Дать вскипеть. Варить 8 минут на среднем огне. Готовую лапшу откинуть на дуршлаг. После завершения программы добавить лапшу в суп. Посолить, поперчить. Дать лагману в мультиварке настояться в течение 20 минут. Лагман в мультиварке готов. Подавать в тарелке, посыпав свежей рубленой зеленью. Приятного аппетита!⠀