Домашний паштет из индейки — 14 июля 2026 г. в 14:06:33.270
Домашний паштет из индейки Магазинный паштет — это непонятно что в баночке. А тут ты сам знаешь каждый грамм: мясо, овощи, масло — и всё. На утренний бутерброд идёт на ура. Ингредиенты: • голень индейки — 1 кг • лук — 2 шт • морковь — 1 шт • чеснок — 2 зубчика • сливочное масло — 100 г • бульон — 200 мл • оливковое масло — 30 мл • соль, перец, лавровый лист Приготовление: 1. Голени отварить, снимая накипь; добавить лавровый лист, перец горошком, посолить. Бульон не выливать. 2. Лук и морковь крупно нарезать и обжарить до золотистого на смеси сливочного и оливкового масла (50/50). 3. Мясо снять с костей, выбрать все мелкие. В блендер сложить мясо, зажарку, чеснок и сливочное масло, влить процеженный бульон и пробить до гладкости. Досолить по вкусу. 4. Переложить в форму и остудить — паштет загустеет и хорошо режется. SHAPO media · наши каналы