Сырники, которые не разваливаются — 13 июля 2026 г. в 16:22:35.894
Сырники, которые не разваливаются Классика жанра: половина прилипла к сковороде, половина расползлась. Тут фокус в крахмале вместо муки — сырники держат форму, а нужно всего шесть ингредиентов и сковорода. Ингредиенты: • творог — 300 г • кукурузный крахмал — 30 г • куриные желтки — 2 шт. • сахар — 50 г • соль — щепотка • растительное масло — 1–2 ст. л. Приготовление: 1. Творог протрите через сито, добавьте 20 г крахмала, желтки, соль и сахар. Хорошо перемешайте. 2. Стол посыпьте половиной оставшегося крахмала, скатайте из массы небольшие шарики, выложите и присыпьте остатком крахмала. Чтобы не липло к рукам — смажьте их маслом. 3. Из каждого шарика сформируйте сырник. 4. Разогрейте масло на среднем огне и жарьте по несколько минут с каждой стороны, до румяной корочки. Сверху сметаны — и завтрак чемпиона готов 💪 SHAPO media · наши каналы