НЕ ЗНАЕШЬ, ЧЕМ ПОРАДОВАТЬ СЕМЬЮ? ЛОВИ ПРОСТОЙ И УДОБНЫЙ РЕЦЕПТ КОТЛЕТ ИЗ РЫБЫ! ВСЁ ПОША...
НЕ ЗНАЕШЬ, ЧЕМ ПОРАДОВАТЬ СЕМЬЮ? ЛОВИ ПРОСТОЙ И УДОБНЫЙ РЕЦЕПТ КОТЛЕТ ИЗ РЫБЫ! ВСЁ ПОШАГОВО — ВСЁ ЧЕСТНО, ПОЛУЧИТСЯ ДАЖЕ У НАЧИНАЮЩИХ! РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Филе рыбы — 1 кг ✅ Лук — 200 г ✅ Картофель — 250 г ✅ Хлеб белый — 3 ломтика ✅ Соль — 1 ч. л. (по вкусу) ✅ Перец чёрный молотый — 1/2 ч. л. ✅ Чеснок сушёный — 1/2 ч. л. (по вкусу) ✅ Чеснок свежий — 3 зубчика (по вкусу) ✅ Мука — 5–6 ст. л. (для обваливания) ✅ Масло растительное — 8 ст. л. (для жарки) 👉 Тилапия отлично подходит для сочных котлет; для более костлявой рыбы прокрутите фарш 3 раза. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Хлеб залить водой (или молоком) до размягчения, затем слить лишнюю жидкость. 2. Филе рыбы (размороженное) нарезать кусочками для мясорубки. 3. Лук и картофель нарезать произвольно. 4. Пропустить через мясорубку 2–3 раза: рыбу, лук, картофель и хлеб; свежий чеснок также перекрутить. 5. Добавить соль, перец и сушёный чеснок, хорошо вымешать фарш и слегка отбить до вязкой, однородной консистенции. 6. Рабочую поверхность присыпать мукой. Смоченными руками сформовать продолговатые котлеты, выложить на муку, слегка прижать ножом и обвалять со всех сторон. 7. Разогреть сковороду, влить 8 ст. л. масла и выложить котлеты. 8. Жарить на среднем огне около 5 минут с каждой стороны до румяной корочки. 9. Накрыть крышкой и довести до готовности ещё 5 минут на умеренном огне. 10. Подавайте горячими. Заготовки можно заморозить: уложить сырые обвалянные котлеты в пакеты; перед жаркой разморозить 2–3 часа при комнатной температуре. СОВЕТЫ: ✅ Смачивайте руки водой — фарш не липнет и котлеты держат форму. ✅ Муки берите столько, чтобы лишь покрыть поверхность котлет. ✅ Масла на сковороде должно быть достаточно, чтобы покрыть дно, но без излишков. ✅ По вкусу добавьте любимые специи, зелень или щепотку паприки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Канал в каталоге Максиметера
12 699 подписчиков · Еда и рецепты