СМЕЛОЕ РЕШЕНИЕ ВМЕСТО ШАШЛЫКА — НАРОД ОТ ТАКОГО БУДЕТ В ВОСТОРГЕ! ЯБЛОЧНО‑КЕТЧУПНАЯ ЗАХ...
СМЕЛОЕ РЕШЕНИЕ ВМЕСТО ШАШЛЫКА — НАРОД ОТ ТАКОГО БУДЕТ В ВОСТОРГЕ! ЯБЛОЧНО‑КЕТЧУПНАЯ ЗАХАРЯ С КОРОЙКОЙ КОРИЦЫ ДАЁТ РЕБРАМ НЕЖНОСТЬ И ПРАЗДНИЧНЫЙ АРОМАТ. ПРИГОТОВИМ БЫСТРО, А РЕЗУЛЬТАТ БУДЕТ САМОЕ ВКУСНОЕ. ВПЕРЁД НА КУХНЮ! ВМЕСТО ШАШЛЫКА — СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ ПО-КАНАДСКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Ребра свиные — 1,200 г ✅ Яблочное пюре — 100 г ✅ Кетчуп — 100 г ✅ Соевый соус — 3–4 ст. л. ✅ Чеснок сухой — 1/2 ч. л. ✅ Паприка сладкая — 1/2 ч. л. ✅ Чёрный перец молотый — 1/2 ч. л. ✅ Корица — 1/2 ч. л. (по желанию) ✅ Коричневый сахар — 2 ст. л. ✅ Лимон — 1/2 шт. (сок) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске смешать яблочное пюре, кетчуп, коричневый сахар, соевый соус и сок половины лимона; добавить сухой чеснок, паприку, чёрный перец и корицу, хорошо перемешать до однородности. 2. Ребра промыть и при необходимости обсушить; положить в глубокую миску или пакет и залить приготовленным маринадом, тщательно перемешать, чтобы маринад покрыл все куски; оставить мариноваться минимум 30 минут (дольше — лучше). 3. Разогреть духовку до 220°C. Выложить ребра на противень в один слой, разровнять; при желании застелить противень фольгой. Накрыть ребра листом фольги. 4. Запекать под фольгой 50 минут при 220°C. 5. Снять фольгу, если на противне слишком много жидкости — немного её выпарить или слить, полить ребра оставшимся маринадом и вернуть в духовку; запекать ещё 30–40 минут до золотистой карамелизированной корочки, каждые 10–15 минут поливая выделяющимся соусом. 6. Дать ребрам отдохнуть 5–10 минут, разрезать порционно и подавать горячими. СОВЕТЫ: ✅ Если хотите более нежные ребра — увеличьте время томления под фольгой до 60–70 минут на 180–200°C, затем снимите фольгу и доведите до золотистой корочки. ✅ Для более яркой карамелизации добавьте в маринад 1 ст. л. мёда или слегка увеличьте количество коричневого сахара. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Канал в каталоге Максиметера
12 699 подписчиков · Еда и рецепты