СКУМБРИЯ С ФАРШИРОВКОЙ И ГАРНИРОМ ИЗ КАРТОФЕЛЯ СТАНЕТ ПОЛНОЦЕННЫМ ОБЕДОМ. РЫБКА ПРОПИТЫ...
СКУМБРИЯ С ФАРШИРОВКОЙ И ГАРНИРОМ ИЗ КАРТОФЕЛЯ СТАНЕТ ПОЛНОЦЕННЫМ ОБЕДОМ. РЫБКА ПРОПИТЫВАЕТСЯ СОКОМ ОВОЩЕЙ И СТАНОВИТСЯ ОСОБЕННО СОЧНОЙ. ЛЁГКАЯ КИСЛИНКА ЛИМОНА ПОДЧЁРКИВАЕТ ВКУС. ВКУСНО, ПРОСТО И ДОСТУПНО! ФАРШИРОВАННАЯ СКУМБРИЯ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Скумбрия свежемороженая — 3 шт. ✅ Морковь — 3 шт. ✅ Репчатый лук — 3 головки ✅ Болгарский перец — 1 небольшой ✅ Картофель сырой — 6 шт. ✅ Замороженная стручковая фасоль — 250 г ✅ Чеснок — 3 зубчика ✅ Свежая зелень (укроп, петрушка) — по вкусу ✅ Соль — по вкусу ✅ Чёрный молотый перец — по вкусу ✅ Приправа к рыбе — по вкусу ✅ Лимонный сок — по вкусу ✅ Горячая кипячёная вода — 100 мл ✅ Подсолнечное рафинированное масло — для жарки и картофеля ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Скумбрию разморозить, очистить от внутренностей, удалить чёрную плёнку, срезать плавники и хвост, хорошо промыть и обсушить. 2. Сделать на каждой рыбке аккуратный разрез по спинке и удалить хребет с крупными костями, стараясь сохранить целостность тушки. 3. Посолить скумбрию, поперчить, добавить приправу к рыбе, сбрызнуть лимонным соком и оставить мариноваться на 20–30 минут. 4. Морковь натереть на крупной тёрке, лук и болгарский перец нарезать небольшими кубиками. 5. На сковороде с растительным маслом обжарить лук до мягкости, затем добавить морковь и перец, готовить до лёгкой золотистости. 6. В конце добавить измельчённый чеснок и мелко нарезанную зелень, перемешать и снять с огня — начинка готова. 7. Картофель очистить, нарезать крупными дольками, посолить, поперчить, добавить немного растительного масла и перемешать. 8. На противень выложить картофель и замороженную стручковую фасоль, сверху разместить фаршированную овощной начинкой скумбрию. 9. Влить на противень 100 мл горячей воды и отправить в разогретую до 180°C духовку на 35–40 минут до готовности. СОВЕТЫ: ✅ Не пересушите рыбу — скумбрия готовится быстро и должна остаться сочной. ✅ Овощную начинку можно слегка недожарить — она дойдёт до готовности в духовке. ✅ Горячая вода на противне создаёт пар и делает рыбу более нежной. ✅ По желанию сверху рыбу можно слегка смазать маслом для более румяной корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Канал в каталоге Максиметера
12 697 подписчиков · Еда и рецепты