ХОТИТЕ КОТЛЕТЫ, КОТОРЫЕ ТАЮТ ВО РТУ И НЕ РАСПАДАЮТСЯ? ПРАВИЛЬНАЯ КОНСИСТЕНЦИЯ ФАРША И Н...
ХОТИТЕ КОТЛЕТЫ, КОТОРЫЕ ТАЮТ ВО РТУ И НЕ РАСПАДАЮТСЯ? ПРАВИЛЬНАЯ КОНСИСТЕНЦИЯ ФАРША И НЕМНОГО СМЕТАНЫ — ВАШИ ЛУЧШИЕ ДРУЗЬЯ. ПОКАЖУ, КАК ФОРМИРОВАТЬ И ЖАРИТЬ, ЧТОБЫ ВСЁ ПОЛУЧИЛОСЬ! ВКУСНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Фарш куриный — 1 кг ✅ Лук — 2 шт. ✅ Сметана или майонез — 1 ст. л. ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Манная крупа — 7–8 ст. л. ✅ Соль, перец — по вкусу ✅ Растительное масло — для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Лук очистить и мелко нарезать или измельчить в комбайне/мясорубке. 2. В миске соединить куриный фарш, нарезанный лук, яйцо, сметану (или майонез), манную крупу, соль и перец; тщательно перемешать руками до однородности. 3. Накрыть миску плёнкой и оставить фарш на 15 минут, чтобы манка набухла. 4. Руки смочить водой, сформировать котлеты желаемого размера. 5. На разогретую сковороду влить растительное масло и выложить котлеты. 6. Жарить на среднем огне до золотистой корочки с одной стороны, затем перевернуть и жарить с другой стороны до готовности (ориентировочно по 3–5 минут с каждой стороны в зависимости от размера). 7. Готовые котлеты при необходимости выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, и подавать горячими. СОВЕТЫ: ✅ Манная крупа в готовых котлетах не чувствуется, но делает их сочнее. ✅ По желанию можно заменить манку размоченным мякишем белого хлеба. ✅ Для дополнительной сочности добавьте 2–3 ст. л. ледяной воды при вымешивании фарша. ✅ Лук можно слегка обжарить перед добавлением — получится более насыщенный вкус. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Канал в каталоге Максиметера
12 683 подписчиков · Еда и рецепты