НЕВЕРОЯТНО ПРОСТАЯ ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА, КОТОРАЯ ОТЛИЧНО ПОДОЙДЁТ ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ. ПОЛУЧАЕТ...
НЕВЕРОЯТНО ПРОСТАЯ ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА, КОТОРАЯ ОТЛИЧНО ПОДОЙДЁТ ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ. ПОЛУЧАЕТСЯ ПЛОТНОЙ, НЕЖНОЙ И ХОРОШО НАРЕЗАЕТСЯ НА АККУРАТНЫЕ ЛОМТИКИ. ПРИГОТОВЬТЕ И УБЕДИТЕСЬ САМИ! ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА ИЗ КУРИЦЫ (ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ БЕЗ ОБОЛОЧКИ) ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Курица — 1 шт. ✅ Чеснок — 2–4 зубчика ✅ Бульон — 300 мл ✅ Желатин — 10 г ✅ Чёрный перец — по вкусу ✅ Сладкая паприка — по вкусу ✅ Сок свёклы — 1 ст. л. ДЛЯ БУЛЬОНА: ✅ Луковица — 1 шт. ✅ Морковь — 1 шт. ✅ Лавровый лист — 2 шт. ✅ Чёрный перец горошком — 6–8 шт. ✅ Соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В кастрюле довести воду до кипения, опустить курицу. Добавить лук, морковь, соль, лавровый лист и перец горошком. Варить до полной готовности. 2. Желатин развести в тёплом бульоне (300 мл) согласно инструкции и хорошо перемешать до растворения. 3. Из сырой свёклы отжать 1 столовую ложку сока. 4. Отварную курицу разобрать, отделить мясо от костей. 5. К мясу добавить чёрный перец, сладкую паприку и измельчённый чеснок. 6. Влить бульон с желатином и добавить сок свёклы. 7. Измельчить массу блендером до однородной консистенции. Попробовать на соль и при необходимости досолить. 8. У пластиковой бутылки срезать верх, плотно заполнить её мясной массой. 9. Убрать в холодильник до полного застывания (лучше на ночь). 10. Готовую колбасу аккуратно извлечь из бутылки, нарезать ломтиками и подать. СОВЕТЫ: ✅ Сок свёклы придаёт колбасе красивый «колбасный» розовый оттенок. ✅ Можно добавить любимые специи: мускатный орех, сушёный чеснок, кориандр. ✅ Чем лучше измельчена масса, тем нежнее будет текстура. ✅ Подавать вкусно с горчицей, хреном или свежим хлебом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Канал в каталоге Максиметера
12 696 подписчиков · Еда и рецепты