МЯСО и РЫБА | рецепты со всего мира
Канал в MAX
1 964 подписчиков1 127 публикаций
Рецепты со всего мира
Мы используем cookies для работы сайта и аналитики посещаемости. Подробнее в Политике обработки данных и Правилах.
Канал в MAX
Рецепты со всего мира
шампиньоны на гриле
Кабачки в кляре
Сочный палтус с овощами Такую рыбку можно смело подавать на праздничный стол! Ингредиенты:палтус, морковь — 3 штуки, лук 3 штуки, помидор — 3 штуки, сладкий перец — 1 штука, соль, перец, специи уксус — 1 ст.л. сахар — 1 ст.л. кетчуп — 5 ст.л. Приготовление: Нарезаем палтус на порционные кусочки, желательно потолще. Смешиваем соль, перец, приправу для рыбы и посыпаем нашу рыбу. Оставляем постоять часа 3. Затем обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон на растительном масле. Выкладываем в форму для запекания. Морковь натираем на крупной терке. Лук нарезаем полукольцами. Сладкий перец нарезаем соломкой. Помидоры нарезаем половинками Выкладываем все на сковороду с растительным маслом и жарим минут 15 на медленном огне. Затем добавляем 1 ст.л. уксуса, 1 ст.л. сахара, 5 ст.л. кетчупа, перемеш…
Читать целикомУха по-фински
Тaртaлетки из кaртoфеля c куриным филе пoд чеcнoчнo-cырным coуcoм Для этого нам понадобится: Φиле курицы - 700 г Мaйoнез - 200 г Чеcнoк - 3 зубчика Каpтoфeль - 6-8 шт (бoльшиe) Сыp - 100-200 г Зeлёный лук Сoль Начинаем готовить: Куpинoe филe надо наpeзать сpeдними кубиками. В cкoвopoду нaлить вoдички (oкoлo cтaкaнa), дoбaвить мaйoнeз и вылoжить куcoчки куpинoгo филe. Πocoлить. Тушить пoд кpышкoй 30 мин. Добaвить нaрeзaнный чecнок. Нaчинкa для тaртaлeток готовa. Тeпeрь будeм чиcтить кaртошку. Почиcтили, помыли. Трём кaртошку нa тёрке-строгaлке. Ηе зaбудем посолить! Дaльше мы берём формочки для кексов. Ηaпример, с aнтипригaрным покрытием. Χорошо смaзываeм их пoдcoлнeчным маcлoм. Βыкладываeм в фopмoчки тёpтую cыpую каpтoшку, так, чтoбы этo былo в фopмe кopзинoчeк. Β cepeдину выкладываeм куpиц…
Читать целикомПомидоры, фаршированные куриным филе и овощами Для этого нам понадобится: Помидоры — 7 шт. Лук — 1 шт. Болгарский перец — 2 шт. Чеснок — 2 зубчика Куриное филе — 450 г Кукуруза — 1 банка Сыр — 100 г Тмин — 1 ч. л. Подсолнечное масло — для жарки Соль, перец — по вкусу Зелень — для подачи Начинаем готовить: Лук и болгарский перец мы мелко порежем и обжарим в течение 10 минут. Чеснок измельчим. Добавим его к болгарскому перцу и луку и подержим на огне еще пару минут. Куриное филе нарежем мелкими кубиками и обжарим до полуготовности. К куриному филе мы добавим болгарский перец, обжаренный с луком и чесноком, и кукурузу. Перемешаем, посолим и поперчим по вкусу, добавим тмин и немного доведем все это на мелком огне буквально в течение 5-7 минут. У помидор отрежем верхнюю часть и аккуратно при по…
Читать целикомХрустящие куриные ножки Ингредиенты: 5 куриных голеней 75 гр панировочных сухарей или хлебных крошек 100 гр измельченного арахиса 1/2 ч.л. соли 1/2 ч.л. приправы для гриля 1 яйцо 1 ст.л. кетчупа 60 мл растительного масла Для начала помойте куриные голени и снимите с них кожу. Затем в отдельной миске слегка взбейте яйцо. Добавьте 1 столовую ложку кетчупа и 1/4 чайной ложки соли и перемешайте еще раз. Смешайте в пластиковом пакете панировочные сухари и измельченный арахис. Добавьте оставшуюся соль (1/4 чайной ложки) и приправу для гриля. Закройте пакет и встряхните его, чтобы все ингредиенты перемешались. Окуните голень в яичную смесь, затем обваляйте в сухарно-ореховой смеси. Налейте растительное масло в большую сковороду и разогрейте его на среднем огне. Жарьте голени на масле до золотисто…
Читать целикомВино из черной рябины Описание приготовления: Вино бродит где-то 2-2,5 месяца. Попробуйте приготовить! Ингредиенты: Ченрая рябина — 10 Килограмм Сахар — 5 Стаканов Как приготовить "Вино из черной рябины" Давите ягоды для получения сока. Тщательно раздавите каждую ягодку. Добавьте к ягодам сахар. Всё хорошенько перемешайте. Закройте вино полотенцем, оставьте его в темном месте. Через неделю ягоды должны подняться вверх. Засуньте руку в емкость с вином, перемешайте. Затем, вылавливая кусочки мякоти, выдавливайте из них жидкость, а мякоть отправляйте в дуршлаг. Снова выдавите жидкость из мякоти, но уже через дуршлаг. Жидкость долейте в вино, а мякоть выкиньте. Смастерите такой агрегат, вставьте ручку в вино, а трубку — в емкость с водой. Таким образом сводим "общение" вина с окружающим миром …
Читать целикомШЕЙКА варено-копченая. ОЧЕНЬ ВКУСНО! Состав: 1. Свиная шея 2. Соль нитритная (содержание нитрита натрия 0,5%) - 10г/кг 3. Соль поваренная — 10г/кг 4. Черный перец — 2г/кг 5. Кориандр — 1г/кг 6. Мускатный орех — 1г/кг 7. Паприка — 5г/кг Технология: Свиную шею промыть, насухо обтереть бумажными полотенцами. Специи обжарить на медленном огне на сухой сковороде 3-5 минут, постоянно помешивая. Мясо натереть солью и специями и убрать солиться при температуре 2-4С в течение 7-14 дней, в зависимости от желаемого вкуса ветчинности. После посола поместить в формовочную сетку или обмотать шпагатом для придания круглой формы (но это не обязательно). Термообработка: В духовке со включенными нижним и верхним ТЭНами и конвекцией при 85-90С до достижения 55-58С внутри изделия. Далее заливаем кипяток в под…
Читать целикомВысшее образование онлайн — поменяйте жизнь в 2026 году! ✅Идёт набор: от 7500 ₽/мес.* Московский технологический институт предлагает: — Высшее образование в московском вузе без выезда на сессии — Полностью дистанционный онлайн-формат — Возможность обучаться дома, на работе, в путешествии — Диплом государственного образца — Более 100 направлений на выбор (IT, инженерные, экономические, педагогические, управленческие и другие) — 5 способов оплаты обучения — Поддержка персонального куратора: от поступления до получения диплома Узнать больше #реклама 16+ mti-education.ru О рекламодателе
Вяленая курица
Баклажаны с мясными шариками