Картофельные тарталетки с сыром-ветчинной — 7 июня 2026 г. в 11:34:00.521
Картофельные тарталетки с сыром-ветчинной Для этого нам понадобится: Картофель 2 штуки желток 1 штука соль 0,5 ч. ложки мука 100 грамм разрыхлитель 1/4 ч. ложки ветчина или колбаса 150-200 грамм зелень мелко рубленная 1 ст. ложка сметана 1 ст. ложка сыр (любой твердый) 50 грамм перец болгарский (половинка) 0,5 штуки Начинаем готовить: Картофель нужно отварить в мундире, остудить и снять кожуру. Натереть на мелкой терке, добавить соль, желток, разрыхлитель, перемешать. Добавить муку и растереть тесто в крошку. Из этой крошки сформировать в формочках тарталетки. Это будет сложно делать в силиконовых формочках, потому что тесто получается липкое. Я сначала скатывала шарик. потом формировала по форме. Отправляем в духовку, разогретую до 210 гр., на 10-15 минут. Пока готовим начинку. Нарезаем мелкими кубиками ветчину и перец, добавляем сметану и немного тертого сыра, зелень, перемешиваем и заполняем тарталетки. Сверху мы посыпаем сыром и отправляем опять в духовку на 15-20 минут. (начинка может быть любая, грибы, колбаса, курица, фарш и т.д.).