Нежное куриное филе, запеченное под сыром. — 7 июня 2026 г. в 15:37:00.804
Нежное куриное филе, запеченное под сыром. Для этого нам понадобится: 1 куриная грудка (900 г), 2 средние луковицы, 2 помидора, 100 г майонеза, 120 г твердого сыра, соль, перец, зелень - по вкусу. Начинаем готовить: С промытой куриной грудки мы снимаем кожу и отделяем мясо от костей. Полученное филе режем вдоль на порционные куски. Их размер зависит от вашего желания. Нарезанное мясо раскладываем на доске, накрываем пленкой и слегка отбиваем деревянной скалкой или кулинарным молоточком. Очищенный репчатый лук и нарезаем тонкими перьями. Помидоры режем кружочками. Сыр твердых сортов трем на средней терке. Противень смазываем растительным маслом. На противень раскладываем отбитое куриное филе. Каждую «филешку» солим и перчим по вкусу. Затем, с помощью кулинарной кисточки, смазываем их майонезом. Далее раскладываем нарезанный репчатый лук, на который кладем по два-три ломтика помидора. Помидорные кружки также смазываем майонезом. Ну и последним обильно рассыпаем натертый сыр. Противень с филе ставим в разогретую до 180 °С духовку и запекаем мясо 40-45 минут до зарумянивания сыра. Готовое, запеченное под сыром, куриное филе раскладываем по тарелкам, по желанию посыпаем мелко рубленной зеленью и подаем со свежими овощами и с любимым гарниром. Приятного всем аппетита!