НП

Наташа просит добавки // рецепты, еда, кулинария

Еда и рецепты · 22 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Лёгкий морковный кекс с клубничной начинкой 🥕🍓

Лёгкий морковный кекс с клубничной начинкой 🥕🍓 Десерт получается вкусным и полезным из-за большого количества клетчатки! Ингредиенты Для основы: • Яйца — 3 шт. • Мёд — 1 ст. л. • Мука — 70 г • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Морковь — 2 средние • Корица — по вкусу • Апельсиновая цедра — по вкусу • Клубничное пюре без сахара — 100–150 г • Подсластитель — по желанию Для крема: • Творожный сыр — 150 г • Густой натуральный греческий йогурт — 100 г • Подсластитель — по вкусу Взбиваем яйца с мёдом около 3 минут, пока масса не посветлеет и не увеличится в объёме. Просеиваем муку с разрыхлителем и аккуратно вмешиваем в яичную массу. Добавляем натёртую морковь, корицу и апельсиновую цедру. Перемешиваем до однородности. Перекладываем тесто в форму и выпекаем при 160 °C около 30 минут. Готовность проверяем шпажкой. Для крема смешиваем творожный сыр с греческим йогуртом до нежной однородной консистенции. Добавляем подсластитель по вкусу. Полностью остужаем кекс. В центре делаем небольшое углубление и выкладываем клубничное пюре, затем добавляем творожный крем. Накрываем срезанной верхушкой и украшаем оставшимся кремом)