Кабачки с начинкой в духовке
Кабачки с начинкой в духовке Для этого нам понадобится: Крупные кабачки - 2 шт. Яйцо - 1 шт. Ветчина, колбаса или другое готовое мясо - 100 г. Помидор - 80 г. Сыр - 50 г. Зелень - по желанию. Соль - по вкусу. Смесь перцев и сушеный чеснок - по вкусу. Начинаем готовить: Кабачки надо хорошо промыть и нарежьте толстыми кружочками высотой примерно 4-5 см. Ложкой аккуратно выньте середину каждого кусочка, но не прорезайте насквозь. Должны получиться небольшие «корзиночки» с дном. Вынутую мякоть кабачка мелко нарежьте. Добавьте яйцо, нарезанное готовое мясо, помидор, зелень, соль и любимые специи. Хорошо перемешайте. Если используете сырое куриное филе, то предварительно обжарьте его до готовности и только после этого добавляйте в начинку. Заполните кабачковые корзиночки подготовленной начинкой. Если овощи успели выделить много жидкости, ее добавлять не нужно. Выложить надо кабачки в форму и отправьте в разогретую до 180°C духовку примерно на 30-35 минут. Затем достаньте, посыпьте тертым сыром и верните в духовку еще на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился и слегка подрумянился.