ПАСТА С КОЛБАСКАМИ И БАКЛАЖАНАМИ
ПАСТА С КОЛБАСКАМИ И БАКЛАЖАНАМИ Я вам предлагаю интересный и вкусный рецепт пасты с колбасками и баклажанами. Такую пасту можно приготовить как для обычного ужина, так и для праздничного стола. Гости и домочадцы будут в восторге! Ингредиенты: 200гр – короткой пасты 250гр – колбасок 1 небольшой баклажан 100гр – рикотты Соль, перец, сухой базилик Белое сухое вино Метод: 1. Баклажан нарезаем кубиками, обжариваем, перекладываем на тарелку; 2. Колбаски достаем из оболочки, измельчаем, обжариваем до румяной корочки, добавляем сухое белое вино, выпариваем; 3. Баклажаны добавляем к колбаскам и будем обжаривать еще несколько минут; 4. Пасту отвариваем в подсоленной воде до состояния al dente или отваренные макароны с легкой упругостью (разваренные не до конца); 5. Рикотту объединяем с небольшим количеством воды от пасты; 6. Пасту, сыр, сухой базилик добавляем к колбаскам с баклажанами, перемешиваем; Очень вкусно! Приятного аппетита!