🟣 ВАРЕНЬЕ ИЗ СЛИВ КЛАССИЧЕСКОЕ
🟣 ВАРЕНЬЕ ИЗ СЛИВ КЛАССИЧЕСКОЕ Густое тёмное варенье с половинками слив — к чаю, в пироги, как начинка для булочек. Хорошо застывает благодаря пектину. На 1 кг слив: • сливы (без косточек) — 1 кг • сахар — 1 кг • вода — 100 мл • лимонный сок — 20 мл Приготовление: 1. Сливы вымыть, удалить косточки, разрезать пополам. 2. Засыпать сахаром, оставить на 4 часа. 3. Добавить воду, довести до кипения. 4. Варить 20 минут, снимая пену. 5. Ввести лимонный сок, проварить ещё 5 минут. 6. Разложить по стерильным банкам, закатать. Хранение: в тёмном прохладном месте, в закатанных банках, до 1,5 лет. Совет: для зимнего варки подойдут поздние тёмные сорта — варенье будет ароматнее.
181 просмотров