САЛАТ «МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ»
САЛАТ «МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ» 2 баклажана ~ 600гр 4 небольших помидора 2-3 зуб - чеснока 2/3 ч.л. - соли 2/3 ч.л. - сахара 2 ст.л. - растительного масла 2 ст.л. - уксуса 6% 1/2 ч.л. - базилик/итальянские травы/ кориандр Укроп/ петрушка/ кинза/ базилик 1. Баклажаны нарезаем кубиком, отвариваем 3-4 мин (баклажаны всплывают, их нужно утапливать); 2. Откидываем на сито; 3. Помидоры очищаем от кожуры, мелко режем; 4. Чеснок тоже мелко режем; 5. Смешиваем баклажаны, томаты, чеснок, зелень. Добавляем соль, Сахар, масло, уксус, кориандр; 6. Даем салату настояться 1-2 часа в холодильнике.
4 010 просмотров
Канал в каталоге Максиметера
13 412 подписчиков · Еда и рецепты