КАБАЧКОВАЯ АДЖИКА — 9 июля 2026 г. в 09:36:06
КАБАЧКОВАЯ АДЖИКА Хотя я называю ее ИКРОЙ и это любимый рецепт в моей семье. #РЕЦЕПТ простой и проверенный годами: - З кг очищенных от хвостиков кабачков(если переростки, очистить от шкурки и семян) - 5 больших болг перца - 2 острых перчика перемолоть все на мясорубке В кастрюлю наливаем 200 мл раст масла, добавляем перемолотые овощи и ставим на средний огонь под крышкой, т.к. стреляет. После закипания, варим З0 минут и добавляем 1 стол ложку соли, 1 стакан сахара, З средних головки чеснока(измельчить), 380 г томатн пасты, лавр лист 4шт и 5 шт душист перчика. Готовим еще З0 минут, добавляем 2 стол ложки 9% уксуса, 5 минут варим, хорошо перемешиваем и выключаем. Раскладываем в стерил банки и закрываем прокипяченными крышками. Я СДЕЛАЛА 1,5 ПОРЦИИ, ВЫХОД 4,5 - 5 л