Вяленые помидоры
Вяленые помидоры — Яркая заготовка с насыщенным вкусом, идеальна для салатов, пасты и бутербродов. Долго хранится в холодильнике. ~800 руб. ~20 мин (+ 4 часа сушки) Помидоры (сорт: слива) — 2 кг Оливковое масло — 250 мл Специи: сухой чеснок, смесь итальянских трав, соль — по вкусу Спелые помидоры хорошо промойте, разрежьте вдоль пополам. Противень застелите бумагой, выложите помидоры, посолите каждую половинку и посыпьте всеми специями. Разогрейте духовку до 120 °C. Оставьте помидоры на 2 часа, дверца духовки должна быть чуть приоткрыта, чтобы выходил влажный воздух. Каждые 30 минут переворачивайте противень и меняйте их местами. Через 2 часа переверните каждую половинку, уменьшите температуру до 100 °C и оставьте еще на 2 часа. Уложите помидоры в банку (можно добавить чеснок) и залейте оливковым маслом. На скорую руку